Le restaurant Les Grands Buffets invite le public à revivre une expérience en voie de disparition : le festin classique à la française, sous forme de buffets regorgeant de mets exceptionnels. Le Restaurant Les Grands Buffets à Narbonne a fait sienne une tradition française historiquement dénommée « service à la française » – celle des buffets. Depuis le Moyen-Age, c’est ainsi que les têtes couronnées et l’aristocratie française donnent leurs grands banquets. Distinct du service à l’anglaise ou à la russe, le service à la française consiste à servir tous les mets en même temps sur un «buffet» invitant chaque convive à composer son menu selon son goût et sa fantaisie. À votre tour !
19 sites patrimoniaux audois, qui retracent l’histoire et les racines du Pays Cathare. Châteaux, abbayes, musées, cités médiévales, une panoplie de sites d’exception qui vous plongent dans un véritable voyage dans le temps. Lagrasse, Peyrepetuse, Arques, Queribus, Fonfroide... Ensemble, cela fait presque 40 ans qu’ils travaillent de pair afin de vous offrir une expérience inoubliable en Pays Cathare pendant laquelle vous vous ferez conter son histoire ; celle des hommes et des femmes qui sont passés par là, celle des pierres édifiées en ces lieux, celle du Catharisme… La position centrale du gîte vous permettra d'être à moins d'une heure de chaque visite.